LAX - West Coast IPA・ウエストコーストIPA

🇺🇸 LAX アメリカンエール酵母

LAX – American Ale Yeast

ウエストコーストIPAをはじめとするアメリカンスタイル向けに設計された、クリーンで再現性の高いエール酵母。ホップのアロマを明確に表現し、スタイルを問わず安定した発酵結果をもたらします。

特徴

• 発酵特性：安定した発酵でバランスの取れた仕上がり
• アロマ＆フレーバー：モルトとホップのキャラクターを素直に表現
• 温度帯：18〜22°C
• フロック性・減糖率：中低〜中程度のフロック性、減糖率 76〜80%
• アルコール耐性：最大 13% ABV
• 窒素要求量：中
• 使用量：50〜150 g/hl

おすすめスタイル
ペールエール、レッドエール、ブラウンエール、ウエストコーストIPA、インペリアルスタウト

🇺🇸 LAX – American Ale Yeast

LAX is a clean, highly repeatable American ale strain designed for hop-forward styles. It provides a crisp fermentation profile that allows both hops and malt to express clearly, delivering consistent results across a wide range of American beers.

Key Features

• Fermentation Profile: Stable fermentation with balanced performance
• Aroma & Flavor: Clean profile that supports malt and hop expression
• Temperature Range: 18–22°C
• Flocculation & Attenuation: Medium-low to medium flocculation; 76–80% attenuation
• Alcohol Tolerance: Up to 13% ABV
• Nitrogen Demand: Medium
• Dosage: 50–150 g/hL

Recommended Styles

Pale Ale, Red Ale, Brown Ale, West Coast IPA, Imperial Stout